Os Simpsons – donut

 

DONUT DOS SIMPSONS

Ingredientes:

• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 ¼ de açúcar refinado
• ¾ de xícara de leite integral
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Raspas de limão
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• Noz moscada
• Óleo para fritar

Cobertura:

• 1 ½ xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Leite
• Corante em gel rosa
• Confeitos coloridos

MODO DE PREPARO:

1. Misturar 1 ½ de xícara de farinha de trigo e o açúcar. Adicionar o restante dos ingredientes.
2. Bater com uma batedeira ou um fouet, até obter uma mistura lisa.
3. Adicionar aos poucos o restante da farinha.
4. Cobrir com filme plástico e levar a geladeira por no mínimo 1 hora, até ficar firme.
5. Em uma bancada enfarinhada, abrir a massa com mais ou menos 2 cm de espessura.
6. Usar dois tamanhos diferentes de cortadores, uma grande pra fazer a rosquinha e um menor pra fazer o furinho do centro.
7. Esquentar o óleo em uma panela grande.
8. Fritar a massa por mais ou menos 3 minutos de cada lado, até ficarem bem dourados.
9. Retirar do óleo e colocar em um prato forrado com papel toalha.

Modo de preparo: Cobertura

1. Adicionar a essência de baunilha no açúcar.
2. Ir acrescentando o leite aos poucos até ficar um glacê firme.

3. Colorir com o corante em gel

Montagem: Quando as rosquinhas estiverem prontas e ainda mornas, mergulhar o topo dos delas no glacê e dispor os confeitos por cima.

Deixar secar por cerca de 1h.

BY KAROLYNIE

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