Manjar Turco de "Crônicas de Nárnia"

Quem não se lembra do Manjar Turco de As Crônicas de Nárnia, quando a Feiticeira Branca tenta subornar Edmundo com uma tigela do doce?

Manjar Turco

 

Ingredientes:

• 1 xícara Água
• 5 colheres (sopa) Amido de Milho
• 2 xícaras Açúcar
• 1/2 xícara Suco de Laranja natural
• Açúcar de confeiteiro suficiente para "empanar"
• 2 colheres (sopa) Xarope de Romã

Modo de Preparo:

1. Em um panela, colocar para aquecer 1/2 xícara de água
2. Quando a água estiver quente, adicionar o açúcar e o suco de laranja
3. Mexer até o açúcar derreter
4. Enquanto o açúcar derrete, misturar o restante da água com o amigo de milho
5. Quando o açúcar estiver todo derretido, juntar o amido de milho com a calda e deixar engrossar até ficar com textura de gel (cerca de 15 minutos), mexendo sempre para que não grude no fundo da panela
6. Desligar o fogo e adicionar o xarope de romã
7. Forrar uma forma pequena com papel filme e despejar a mistura
8. Esperar esfriar por no mínimo 3 horas em temperatura ambiente
9. Polvilhar em uma tábua açúcar de confeiteiro e colocar o manjar turco
10. Cortar em cubos
11. Empanar" o manjar na açúcar de confeiteiro

BY KAROLYNIE